Settembre a Catania: il piacere di tornare a vivere la città
Settembre ha un ritmo tutto suo. Le giornate conservano ancora il sapore dell’estate, ma la città torna gradualmente alle sue abitudini, alle serate fuori, agli incontri e al piacere di ritrovarsi intorno a un tavolo. Per qualcuno è il momento del
Sushi Mediterrasian a Catania: quando l’arte giapponese incontra il pesce fresco IN Via Vela Dieci
Negli ultimi anni il concetto di cucina giapponese ha vissuto una profonda trasformazione, andando ben oltre i canoni tradizionali. Da IN Via Vela Dieci, il sushi non è mai stato pensato come un semplice "roll giapponese" standard. Nel nostro ristorante
Dove festeggiare la laurea a Catania: una serata speciale da IN
L'estate è la stagione dei traguardi, dei brindisi e delle serate da condividere. E se stai cercando dove festeggiare la laurea a Catania, da In Via Vela Dieci puoi farlo in un'atmosfera contemporanea e ricercata, tra dehors, cucina Mediterrasian, sushi
Ristorante di pesce a Catania: il mare secondo IN Via Vela Dieci
Il mare è uno dei grandi protagonisti della cucina di In Via Vela Dieci, ma viene raccontato attraverso un linguaggio diverso da quello più tradizionale. Freschezza del pescato, attenzione alla materia prima e tecniche orientali si incontrano in una proposta che
Dove mangiare in centro a Catania: scopri IN, a due passi dal Castello Ursino
Visitare Catania significa perdersi tra il centro storico, i mercati, le piazze e alcuni dei suoi luoghi più rappresentativi. Tra questi c'è Castello Ursino, nel cuore della città e a pochi passi da In Via Vela Dieci. Una posizione ideale non solo
Dolci a Catania: il finale della cena secondo In Via Vela Dieci
Una cena non finisce con l'ultima portata. In Via Vela Dieci anche il dessert è parte del percorso gastronomico, con una proposta di pasticceria che gioca con consistenze, contrasti e presentazioni curate. Dal brownie alla millefoglie con crema mou e diplomatica, i
Pizza a Catania: impasti, ricerca e contaminazioni In Via Vela Dieci
Cucina Mediterrasian e sushi, ma non solo. In Via Vela Dieci anche la pizza ha un ruolo importante nella proposta gastronomica, con un impasto a lunga lievitazione e una selezione di ingredienti pensata per unire qualità, equilibrio e creatività. Una proposta che
Primavera in Via Vela Dieci: il risveglio dei sensi della cucina fusion
Con l’arrivo di marzo, Catania si risveglia sotto una nuova luce. Le giornate si allungano, l’aria si fa più dolce e la voglia di convivialità ci spinge a cercare tavole capaci di raccontare questa freschezza. Nel cuore pulsante del centro
Sushi bar gourmet a Catania: l’esperienza che va oltre il solito all you can eat
Se pensi al “solito sushi bar”, probabilmente immagini file di tavoli con formula all you can eat, centinaia di piatti standardizzati, ingredienti spesso “di routine”. Ma a Catania esiste una proposta che rompe gli schemi: Via Vela 10 è un
Piatti fusion e cocktail d’autore: la terrazza estiva di In Via Vela Dieci a Catania
Agosto a Catania significa giornate ancora lunghe, serate ancora calde e la voglia di vivere la città fino a tardi. In questo scenario nasce l’esperienza unica di In Via Vela Dieci, un ristorante particolare a Catania che ha trasformato la